Coca Cola y Pepsi en la mira por cancerigenos | Compendio de Enfermeria

Coca Cola y Pepsi en la mira por cancerigenos




Apuesto que estudias de noche y mezclas café con alguna bebida en uno de esos desesperados intentos por conservar la vigilia.

Y sino, alguna vez lo hiciste. Seguramente la siguiente noticia no te alarmara y mas de alguno pensara “Bah, de algo hay que morir”.

Un lío legal en California le está provocando a las bebidas de cola más conocidas del mundo un problema de publicidad global. Coca-Cola y se han visto obligadas a cambiar la composición de sus fórmulas para evitar que en las latas aparezcan etiquetas sobre cáncer. California ha incluido en la lista de sustancias potencialmente cancerígenas el 4-metilimidazol, un colorante que ambas compañías utilizan para dar el aspecto caramelizado a las bebidas. De no haber rebajado esta sustancia, los envases deberían llevar por ley una etiqueta que alertara sobre el riesgo de padecer cáncer. Fuentes de las compañías han asegurado que la variación no repercutirá en el sabor.

Coca-Cola han decidido modificar el proceso de fabricación de sus productos en California para evitar una normativa de este Estado que le obligaría a indicar en su etiqueta que contiene un residuo que, eventualmente, podría tener incidencia en alguna enfermedad cancerígena.

Han detallado que este cambio solo se producirá en California, a raíz de la entrada en vigor de una nueva normativa que afecta a todos aquellos alimentos procesados que contienen el ingrediente 4-metilimidazol (4-MEI), más de 200 productos de distintas compañías, como el café, la cerveza o el flan.

Este residuo al que hace referencia la norma californiana se genera al tostarse el azúcar o caramelo que lleva el producto alimentario durante su fabricación y elaboración. Sin embargo, las mismas fuentes han criticado una normativa que se basa en un estudio que hablaba de una vinculación con el cáncer, pero que fue rebatido por la Organización Mundial de la Salud, OMS, quien ya afirmó que el riesgo entre el 4- MEI y el cáncer era menor que comer patatas fritas hechas en casa.

Esta solución, no pactada, según fuentes conocedoras del proceso, por ambas marcas, se producirá solo en el estado de California. Coca-Cola y Pepsi han decidido cambiar la composición de sus bebidas para no tener que advertir del riesgo de cáncer en sus envases. California ha incluido en su lista de sustancias cancerígenas el 4-metilimidazol, un colorante que tanto Pepsi como Coca-Cola utilizan para dar un aspecto caramelizado a sus bebidas. Aunque no es en los únicos sitios donde aparece: latas de cerveza, en el café, los cereales o incluso al tostar pan en casa, puede llegar a producirse esta sustancia, ligada a la caramelización del azúcar.

Así, con la legislación del estado de California en la mano, ambas compañías debían incluir en sus latas y botes una advertencia sobre el cáncer en el caso de no rebajar la cantidad de este compuesto. De esta forma, según publican algunos medios como la BBC, Coca-Cola y Pepsi ya han empezado a cambiar su composición en ese estado norteamericano.

Y todo ello, pese a que un estudio de la Agencia del Medicamento de EEUU había advertido de que una persona debía tomar mil latas diarias durante 70 años seguidos de refresco para notar sus efectos adversos y desarrollar la misma incidencia que en algunos de los ratones de las pruebas.

“Aunque consideramos que no existe riesgo para el consumidor que justifique dicho cambio, les hemos solicitado a nuestros proveedores que reduzcan los niveles de 4-metilimidazol para no tener que incluir dicha advertencia sin base científica”, tal y como ha señalado un portavoz de Coca-Cola al diario The Guardian.

“Las bebidas no son peligrosas para nada. Lo que ha ocurrido en California es que quieren introducir una advertencia por la presencia de este ingrediente tras un estudio que ha vinculado el 4-MEI con el cáncer en ratas, pero cuyos resultados no serían aplicables a los humanos”, indican representantes.

En lo personal solo pensé


Guardado en: Comunicacion